Выбор площадки

Как выбрать ресторан или банкетный зал в Ногинске: вопросы менеджеру

Если праздник задуман в Москве, а большая часть гостей живёт в Ногинске, выбор площадки превращается в задачу с двумя неизвестными: как устроен сам зал и как до него добираться. Чтобы выбрать ресторан или банкетный зал спокойно, подготовьте вопросы менеджеру заранее. Ниже — те, что касаются «Шахин-Шаха», в порядке обсуждения.

Забронировать стол

Вопросы о дате и зале

Первый звонок должен дать ответ на самое простое: свободен ли нужный вечер. Не говорите «числа такого-то, примерно» — предложите два-три запасных дня, тогда разговор сразу станет предметным, а менеджеру будет проще подсказать свободное окно. Затем переходите к залам.

• какое из помещений не занято в выбранный день;
• подойдёт ли оно для вашей компании по числу приглашённых;
• можно ли заглянуть на место до окончательного решения;
• что известно про основной зал: сайт называет две разные цифры вместимости.

Последний пункт особенно важен: ориентируйтесь только на устный ответ менеджера, а не на цифру с одной из страниц. О том, как соотносить зал и состав гостей, помогает обзор банкетных залов.

Вопросы о меню и сопровождении

У ресторана грузинская, кавказская и европейская кухня с авторскими блюдами шеф-повара, а в доставочном меню встречаются кутабы, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, сациви, люля-кебаб и блюда на углях. Для банкета меню собирается индивидуально, поэтому лучше задавать вопрос шире: как собрать вечер под вашу компанию.

Отдельно поинтересуйтесь тем, кто встретит и обслужит приглашённых. На сайте сказано об официантах и ведущих, но состав работы не описан. Попросите менеджера описать, из чего состоит услуга и где потребуется ваше участие. Это сэкономит время накануне торжества и поможет заранее распределить обязанности между близкими, которые вызвались помогать с вечером. Подробности о застолье — в материале про меню для банкета.

Вопросы о дороге гостей

Для компании из другого города дорога — половина впечатления от вечера. Сперва выясните у гостей, кто приедет своим ходом, а кто воспользуется метро. Эти две группы нужно вести разными маршрутами, а каждому выслать короткую памятку: адрес, название станции и телефон человека, который встретит.

• тем, кто на метро, — станция «Орехово» и несколько минут пешком;
• водителям — адрес для навигатора: Москва, улица Маршала Захарова, 6, корпус 1;
• уезжающим поздно — заранее выбранное такси;
• приехавшим пораньше — прогулка у Борисовских прудов.

Сведений о парковке на сайте нет, поэтому гостям на личных машинах лучше задать этот вопрос менеджеру до приезда и передать ответ всем приглашённым.

Как провести разговор с менеджером

1. представьтесь и коротко назовите повод и ориентировочную дату;
2. задайте вопросы про залы и дождитесь ответа по каждому;
3. перейдите к меню и сопровождению вечера;
4. спросите, как узнать расчёт и когда его пришлют;
5. завершите звонок, повторив договорённости своими словами.

Записывайте ответы сразу, пока разговор идёт, и не полагайтесь на память: детали быстро выветриваются. Через час половина деталей забудется, а тем, кто будет сравнивать несколько площадок, без записей не обойтись. Порядок подготовки вечера описан в статье о планировании мероприятия.

Дорога из Ногинска и план поездки

Ехать от Ногинска до «Шахин-Шаха» около 65 км; по данным маршрутизатора, при свободных дорогах это примерно 65 мин. По вечерам перед выходными и накануне праздников эта цифра заметно вырастет, поэтому выезжайте с большим запасом. Для организаторов, которые приедут на встречу на машине, это особенно важно.

Если вы едете смотреть зал, совместите поездку с другими делами в столице и выберите будний день после полудня. Ресторан открыт ежедневно с 12:00 до 00:00, а для визита лучше предварительно созвониться, чтобы менеджер был на месте и успел подготовить для вас нужный зал. Тем, кто приезжает не один, полезно заранее договориться, кто будет вести разговор, а кто вести записи для остальных родственников и держать связь с гостями из Ногинска.