Выбрать ресторан

Банкеты

Банкет в ресторане для компании из Серпухова: рассадка и меню для разных гостей

Если вы устраиваете банкет в ресторане и приглашаете людей из других городов, за одним столом почти наверняка соберутся родные, друзья и коллеги. Они не знакомы между собой, и от того, как вы их посадите и чем накормите, зависит настроение вечера. Показываем, как подготовиться к этому в «Шахин-Шахе».

Забронировать стол
Праздничный стол в зале ресторана с несколькими группами гостей
Разные компании за одним столом любят, когда есть общая тема для разговора

Коротко о главном

«Шахин-Шах» находится в Москве у метро «Орехово». Для банкета с несколькими группами гостей есть основной банкетный зал и три VIP-зала до 35, до 30 и до 35 человек. Кухня грузинская, кавказская и европейская, меню составляют индивидуально. Приезжим гостям нужно заложить дорогу и заранее обсудить дату с менеджером.

Кто придёт на банкет: три типичные группы

Составьте список приглашённых и разделите его на группы. Обычно их три: ближний круг семьи, друзья и коллеги или деловые знакомые. Для каждой группы нужна своя стратегия, иначе банкет в ресторане превратится в несколько параллельных вечеринок за общими столами.

Приезжие нередко добираются одной компанией, на одной машине или автобусе. Это можно использовать: посадите их рядом, чтобы им было с кем поговорить, но не отсекайте от остальных. Вместимость нужного зала лучше выяснить в разговоре с менеджером, а общие варианты размещения посмотрите в разделе о залах.

Как рассадить гостей, которые не знакомы

Главное правило: никто не должен остаться в одиночестве. Посадите самых общительных между теми, кто стесняется, а у тихих гостей найдите общих знакомых по интересам, профессии или возрасту.

Группа гостейКак посадитьЧто учесть в меню
Семья и родственникиБлиже к центру стола, чтобы все были в поле зренияБлюда без остроты для старших и детей
ДрузьяДальше от центра, рядом друг с другомБольше закусок для общего стола
Коллеги и партнёрыОтдельный стол или часть длинного столаНейтральные блюда, без экспериментов
Гости из других городовРядом с теми, кого они уже знаютЛёгкий ужин перед обратной дорогой

Если приглашённых немного, подойдёт закрытый VIP-зал: в нём проще вести общую беседу. Организационные подробности есть в разделе о планировании праздника.

Меню, которое устроит и взрослых, и тех, кто осторожен в еде

Кухня «Шахин-Шаха» объединяет грузинскую, кавказскую и европейскую традиции, а авторские блюда готовит шеф-повар. В меню доставки есть салат «Шахин-Шах», кутабы с зеленью, сыром, мясом и тыквой, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, сациви с курицей, люля-кебаб и блюда из тандыра. Меню банкета составляют индивидуально, поэтому вы вправе заказать разные позиции для разных гостей.

Соберите пожелания заранее. Одни гости не едят мясо, кому-то нельзя острое, для кого-то важна лёгкая еда перед долгой дорогой домой. Эти сведения передайте менеджеру одним списком, а общие принципы составления стола посмотрите на странице банкетного меню.

Что ещё посмотреть до брони

Дорога до ресторана и возвращение домой

Из Серпухова до «Шахин-Шаха» маршрутизатор показывает около 98 км, и при пустых дорогах это примерно 77 минут. Пятничным или субботним вечером время растёт, поэтому выезжайте раньше и заранее решите, кто сядет за руль.

Удобнее всего поехать в Москву до метро «Орехово», а оттуда пройти несколько минут пешком: ресторан находится рядом со станцией. Домой лучше уезжать без спешки: ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00:00, поэтому обратный путь стоит продумать заранее: вызовите такси или проверьте время отправления транспорта.

О чём договориться до внесения брони

Оформлением, ведущими и обслуживанием ресторан помогает, это указано на сайте. Подробнее об услугах рассказано на странице услуг для мероприятий. Решения фиксируйте письменно, чтобы потом никому не пришлось вспоминать, о чём договорились.

Договоритесь о дате заранее

Позвоните и обсудите состав гостей, зал и меню: +7 (495) 780-00-06. Заявку на бронь можно оставить и на сайте shakhin-shakh.ru, а двери ресторана открыты с полудня до полуночи.

Что спрашивают организаторы из области

Сколько ехать из Серпухова на машине?

Маршрутизатор насчитывает порядка 98 км, а при свободных дорогах около 77 минут. Вечером и по выходным путь затягивается, так что выезжайте с запасом, а за рулём пусть сидит тот, кто не пьёт и повезёт остальных обратно домой.

Как рассадить гостей из разных компаний?

Посадите рядом тех, у кого есть общие темы, и не оставляйте никого на краю стола в одиночестве. Схему рассадки покажите менеджеру заранее, чтобы официанты обслуживали столы по порядку, а проходы между ними остались свободными для персонала и гостей.

Учтут ли в меню гостей с ограничениями?

На сайте сказано, что меню для мероприятия разрабатывают индивидуально, а кухня включает грузинскую, кавказскую и европейскую. Какие ограничения по здоровью учитываются, сайт не уточняет, поэтому передайте менеджеру список заранее и попросите подтвердить, что повара его учтут при расчёте.

Какой зал подойдёт для небольшой компании?

Для камерного банкета подходят три VIP-зала: на 35, на 30 и на 35 гостей. Если приглашённых заметно больше, спросите менеджера про основной банкетный зал, вместимость которого на сайте указана по-разному, а свободные даты и условия уточняет сам ресторан.

Что с оформлением и ведущим?

Да, на сайте перечислены помощь с оформлением зала, официанты и ведущие. Какие именно варианты оформления доступны и как подбирают ведущего, не указано, поэтому эти вопросы стоит обсудить с менеджером до внесения брони и записать договорённости.

Где посмотреть стоимость банкета?

Стоимости банкета на сайте нет, выдумывать её мы не будем. Для расчёта сообщите менеджеру число гостей, желаемый зал и состав меню, а порядок оплаты и условия брони попросите назвать письменно, чтобы не возвращаться к ним позже.

Читайте также

Забронировать зал