Советы

Приветственная зона на свадьбе и корпоративе: вопросы менеджеру и идеи для террасы

Гость приходит на праздник и в первую минуту решает, как к нему относиться. Приветственная зона на свадьбе и корпоративе помогает задать тон. Мы собрали вопросы, которые стоит задать менеджеру ресторана, и идеи, как использовать летнюю террасу.

Забронировать стол

Почему приветственная зона важна для свадьбы и корпоратива

Праздник начинается дважды: по часам и в тот миг, когда человек входит в дверь. Второй момент весомее. Когда гостю ясно, куда двигаться и кто его ждёт, он быстро расслабляется. Когда не ясно, полчаса уходит на растерянность.

На свадьбе такая пауза нужна, чтобы родственники двух сторон успели познакомиться, а молодожёны сделали первые кадры. На корпоративе она сводит вместе коллег из разных подразделений ещё до официальных слов. Пышные декорации необязательны: хватит места, дружелюбного человека и пары продуманных мелочей.

Готовой welcome-зоны на сайте «Шахин-Шаха» нет, и придумывать её мы не станем. Зато можно узнать у менеджера, как встретить гостей в рамках ваших даты и зала.

Летняя терраса как место встречи

Среди площадок есть летняя терраса: на сайте она подана как место для отдыха на воздухе, где стоят плетёные диваны с подушками, и открывается с наступлением тепла. Сколько там мест и на каких правилах её отдают под мероприятие, не сказано, поэтому это пункт для звонка.

Если дата выпадает на лето или тёплые дни межсезонья, поинтересуйтесь, получится ли собрать приглашённых на террасе, прежде чем открыть двери зала. Чем это может быть удобно:

• Люди не скапливаются в одном месте и разбиваются на небольшие кружки.
• Пока в зале завершают последние приготовления, у людей есть приятное место для ожидания.
• Мягкая обстановка с диванами подходит для первых фотографий.
• Ранние гости не мешают персоналу и не стоят в дверях.

В холодное время года терраса недоступна, поэтому заранее решите, куда деть встречу в таком случае. Продумайте второй вариант на случай погоды.

Вопросы менеджеру: что уточнить до брони

С менеджером проще говорить по пунктам. Возьмите этот перечень в телефон или на листок.

1. Какую часть ресторана можно отдать под встречу гостей в наш день?
2. Доступна ли летняя терраса в день праздника и на каких условиях её можно занять?
3. Где лучше поставить встречающего, чтобы он никому не мешал?
4. Можно ли заранее разместить план рассадки и в каком виде?
5. Что предложить гостям в первые минуты: напитки или лёгкие закуски?
6. Когда официанты и ведущий начинают работу?
7. Как поступить, если часть гостей придёт раньше или позже времени?

Записывайте ответы в одну заметку рядом со списком приглашённых: потом её можно показать ведущему и друзьям, которые помогают в день торжества.

Что учесть при выборе зала

Формат встречи зависит от того, сколько человек вы ждёте. В ресторане есть основной банкетный зал и три VIP-зала: на 35, 30 и 35 гостей. Вместимость основного зала уточняйте у менеджера. Подробнее про площадки смотрите в разделе залов для банкетов.

Для камерного ужина в VIP-зале отдельная встреча часто избыточна: компания небольшая, и знакомство происходит за столом. Для большого общего праздника, напротив, лучше продумать, где собираются люди до начала. Если вы выбираете между форматами, пригодятся залы для небольших компаний.

Небольшие детали, которые работают

Навигация

Крупный план рассадки у входа избавляет гостей от вопросов к персоналу и сокращает очередь.

Звук и свет

Спокойная музыка и мягкий свет подходят для первых минут. В зале ресторана, по описанию, тёплая гамма, мягкие кресла и деревянные элементы, а потому нет нужды перегружать пространство дополнительным декором.

Напитки

Вопрос напитков и закусок на входе зависит от меню, которое вы согласуете с рестораном. Здесь помогает банкетное меню и возможность составить индивидуальный состав блюд.

Как договориться о встрече гостей

Ресторан расположен на улице Маршала Захарова, 6, корпус 1, в составе комплекса «Парадайз», в нескольких минутах ходьбы от метро «Орехово» и Борисовских прудов. Работает ежедневно с 12:00 до 00:00. Позвоните по телефону +7 (495) 780-00-06 или оставьте заявку на shakhin-shakh.ru и обсудите формат встречи с менеджером.