Конференции
Конференции и банкеты в Москве: ужин для докладчиков и участников
Сама конференция проходит в конференц-зале или офисе, а вечер продолжается за столом. Как организовать банкет после докладов в «Шахин-Шахе» и что уточнить до выбора площадки.
Ресторан и конференция: честный расклад
«Шахин-Шах» — не конференц-площадка: информации об оборудовании для докладов на сайте нет. Зато у ресторана есть то, что нужно после выступлений: закрытые VIP-залы на 30–35 гостей для спикеров и партнёров, основной зал для участников, кавказская и европейская кухня и работа до полуночи. Поэтому конференцию лучше проводить в профильном месте, а банкет — здесь.
Что именно можно провести в ресторане
Разделим задачи: докладчикам нужен экран и тишина, а вечером все хотят поесть, поговорить и познакомиться. Вторая часть — как раз ресторанная.
| Задача | Подходит ли ресторан | Комментарий |
|---|---|---|
| Доклады и воркшопы | уточнить | на сайте нет данных об экране, звуке и рассадке рядами |
| Ужин для спикеров и организаторов | да | VIP-зал на 30–35 гостей, закрытое пространство |
| Общий банкет для участников | да | основной зал; по данным сайта вмещает от 100 до 200 гостей |
| Неформальное знакомство перед началом | да, летом | летняя терраса, вместимость нужно уточнить |
Ужин после докладов шаг за шагом
- Узнайте у участников, когда закончится последний доклад, и добавьте запас на дорогу: от центра Москвы до района Орехово-Борисово ехать нужно не пять минут.
- Договоритесь с администратором о времени сбора и о том, когда начинается подача горячего.
- Пригласите докладчиков в VIP-зал заранее: пока остальные едут, у них будет время спокойно поужинать и поговорить.
- Решите, нужен ли ведущий: ресторан называет работу ведущих среди своих услуг.
- Заранее соберите список участников с особенностями питания и передайте менеджеру.
Метро «Орехово» находится в нескольких минутах ходьбы от ресторана, и это удобно для тех, кто приедет без машины. Ориентиры по району — на странице залы по станциям метро.
Что почитать дальше
Деловые мероприятия
Камерные встречи и ужины с партнёрами.
Корпоративы
Если после конференции хочется праздника для всей команды.
Зал на 100 гостей
Что учесть при расчёте крупной группы.
Услуги для мероприятий
Какие услуги называет ресторан, а что искать самим.
Меню для участников: быстро и по-кавказски
После долгого дня в зале гости хотят горячего и общего стола. Кухня «Шахин-Шаха» — грузинская, кавказская и европейская, так что выбор получается широким.
- горячие закуски: кутабы на мангале, хачапури трёх видов;
- супы вроде харчо — согреют тех, кто пришёл с улицы;
- блюда на углях и из тандыра для мясоедов;
- рыба и морепродукты для тех, кто выбирает лёгкое.
Для большого числа участников разумно заказать сеты на каждый стол, а не по одному блюду на человека: так проще соблюсти тайминг. Принципы составления описаны в банкетном меню.
Площадки для банкета рядом с вашим залом конференции
Иногда проще выбрать ресторан поближе к месту, где проходят доклады. Ниже — кавказские рестораны Москвы с расстоянием по прямой.
В карточках — расстояние по прямой от ресторана «Шахин-Шах».
Генацвале
грузинская · 16 кмГенацвале VIP
грузинская · 15 кмГрузинские вечера
грузинская · 23 кмГрузинский сыр
грузинская · 23 кмГурман
грузинская, regional · 11 кмДарбази
грузинская · 14 кмДжон-Джоли
грузинская, italian · 24 кмДжонджоли
грузинская · 14 кмДолма
грузинская · 17 кмИмерети
грузинская · 37 кмВопросы к администратору перед договорённостью
Если организаторам нужен не только ужин, но и короткая часть программы в зале (награждение, слово спонсора), поинтересуйтесь тем, чего на сайте нет.
- можно ли вынести микрофон и поставить экран для короткого слова — на сайте об оборудовании ничего не сказано;
- разрешено ли приглашать своего ведущего или фотографа;
- можно ли разместить на входе стойку регистрации и бейджи;
- сколько гостей на самом деле вместит основной зал — на сайте указаны разные цифры.
Обсудить банкет после конференции
Позвоните по телефону +7 (495) 780-00-06 или напишите в WhatsApp +7 968 384-31-21 и назовите дату, число участников и время окончания докладов.
Конференция и ресторан: коротко о важном
Можно ли провести саму конференцию в ресторане?
Данных об оборудовании для докладов на сайте нет, поэтому уверенно сказать «да» нельзя. Лучше провести доклады в профильном зале, а в ресторане организовать ужин. Если нужно короткое выступление за столом, спросите администратора, чем он может помочь.
Где лучше накрыть стол для спикеров?
В одном из VIP-залов: первый и третий вмещают до 35 гостей, второй — до 30. Эти залы закрытые, и докладчики могут спокойно поговорить после выступлений без посторонних.
Сколько участников примет банкет?
Основной зал, по данным сайта, вмещает от 100 до 200 человек: на главной странице указана одна цифра, в разделе «О ресторане» — другая. Окончательную вместимость подтверждает администратор.
Что делать, если участников больше 200?
Нужно делить группу: часть гостей в основном зале, часть — в VIP-залах, либо провести два вечера подряд. Разделение по залам обсудите с администратором заранее, чтобы не потерять общую программу.
До какого часа можно задержаться после конференции?
Ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00:00. Банкет после докладов обычно начинается вечером, и к полуночи нужно закончить, поэтому тайминг стоит согласовать с администратором.