Банкеты

Фуршет на Носовихинском шоссе: как гостям добраться до «Шахин-Шаха» и уехать

Праздник складывается ещё на дороге: опоздавшие, заплутавшие и измотанные гости портят начало любой встречи. Если вы зовёте на фуршет людей с Носовихинского шоссе, а ресторан выбрали в городе, маршрут нужно продумать заранее. Расскажем, как добираются до «Шахин-Шаха» и о чём спросить менеджера.

Забронировать стол

Откуда считать расстояние

Носовихинское шоссе тянется далеко, поэтому за начало пути берут знакомую всем точку. Мы выбрали Реутов: по данным маршрутизатора, из Реутова до «Шахин-Шаха» около 26 км, а в пути без заторов примерно 26 мин. Гостям из другой части шоссе придётся посчитать самим, вбив адрес в карты. Маршрут разумно проверить заранее, а не утром в день встречи.

Маршрутизатор не учитывает вечерние пробки и ремонт дорог, поэтому нужен запас: пусть лучше гость приедет рано, чем опоздает. Разошлите время сбора и адрес ресторана: Москва, ул. Маршала Захарова, 6, корп. 1. Не рассчитывайте, что все выберут один путь: одни сядут за руль, другие поедут метро. Типовые приёмы подготовки описаны в статье про планирование мероприятий.

Если среди гостей есть те, кто едет впервые, пошлите им короткую инструкцию: от какого выхода метро идти, какие ориентиры встретятся и куда звонить, если что-то пошло не так. Такая памятка занимает минуту, а экономит нервы всем.

Станция «Орехово» как запасной путь

Ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от станции «Орехово». Кому не хочется за руль, тот получит самый предсказуемый вариант: метро в пробках не стоит, а сама станция находится в районе Орехово-Борисово, где и расположен ресторан. Сколько минут идти пешком, сайт не уточняет, так что цифр мы не добавляем.

Объясните гостям простыми словами, как найти ресторан: выход из метро, ориентиры, адрес, телефон. Чем меньше вопросов в день встречи, тем спокойнее начало.

• пусть гости заранее построят маршрут в телефоне;
• поручите кому-то встретить приезжающих у станции;
• опишите вход и подскажите, где искать ресторан;
• напомните, что домой придётся ехать поздно.

Борисовские пруды рядом

Поблизости лежат Борисовские пруды, до которых, по сайту, несколько минут ходьбы. Гостям это шанс прогуляться до встречи или проветриться после неё, а организатору — выход, если часть компании пришла раньше времени. Учтите это, если вечер выпадает на тёплый сезон.

Не обещайте гостям пруды как пункт программы: они рядом, но ресторанной услугой не являются. Это приятное соседство, а не часть праздника. Если решите прогуляться, смотрите на погоду и сезон и предупредите гостей, чтобы они выбрали удобную обувь.

Такси после вечера

Ресторан открыт до 00:00 каждый день, а путь обратно на Носовихинское шоссе занимает время. Поэтому такси лучше заказать заранее либо сгруппировать гостей по направлениям. Кто-то уедет рано, кто-то досидит до закрытия. Если за вечер пьют вино, этот вопрос важен не меньше меню. Заблаговременно пришлите гостям несколько способов добраться домой и напомните про закрытие в полночь.

Сообщите заранее людям с детьми и пожилым родственникам, во сколько им удобнее уехать, и помогите договориться о машине: расставаться с праздником раньше остальных не должно быть сложно.

Вопросы менеджеру

Фуршетный формат страницы ресторана не описывают, а потому вопросы об устройстве вечера важнее, чем кажется. Продумайте их заранее и записывайте ответы, чтобы не полагаться на память.

1. Допустим ли вечер стоя и в каком из залов.
2. Каким образом гостям разнесут закуски.
3. Какая помощь с оформлением и сервисом предусмотрена.
4. Как зафиксировать договорённости текстом.
5. Как поступить, если часть гостей опоздает или явится рано.

Перед звонком набросайте список гостей хотя бы приблизительно. Представление о площадках даёт страница про банкетные залы. Цены и договорные условия называет лично менеджер, на сайте их нет. Пусть он пришлёт итог письменно, и тогда все участники подготовки получат одинаковые сведения.