Банкеты

Банкет для гостей с Дмитровского шоссе: летняя терраса и встреча гостей

В тёплое время года у банкета в городском ресторане появляется дополнительное место: терраса, где гости могут собраться до начала застолья. Рассказываем, как использовать её в «Шахин-Шахе» и что обсудить с менеджером, прежде чем строить вечер вокруг свежего воздуха.

Забронировать стол

Что известно о террасе

Сайт ресторана рассказывает о террасе коротко: это уголок отдыха на свежем воздухе, где стоят плетёные диваны с подушками, а сезон ограничен тёплым временем года. Других подробностей, включая число мест и правила использования, там нет, и придумывать их мы не станем. Подробности о сезоне и правилах пользования уточняйте у менеджера в день, когда определяете дату.

Для гостей с Дмитровского шоссе терраса может стать приятным начальным этапом вечера: пока собираются остальные, можно устроиться на диванах и поговорить. Но строить программу целиком на открытом воздухе рискованно, ведь погода меняется, а запасной вариант нужно знать заранее.

Общее представление о форматах праздников даёт страница о банкетах.

Как использовать террасу в программе банкета

1. Встреча гостей: короткое знакомство перед тем, как все пойдут к столу.
2. Перерыв между горячим и десертом, если зал становится слишком жарким.
3. Неформальные фотографии на диванах, пока не стемнело.
4. Спокойный разговор небольшой группой, не отвлекая остальных.

Не забудьте предупредить гостей о возможной смене места: тем, кто придёт в лёгкой одежде вечером, может понадобиться тёплая вещь, а в жаркий день полезны напитки и тень.

Каждый из этих сценариев нужно согласовать с рестораном: сможет ли терраса принять вашу компанию в нужный день и в нужный час, решает менеджер. Не обещайте гостям открытый воздух, пока не получили подтверждение. Хозяину вечера полезно заранее решить, кто приглашает гостей на террасу и кто потом зовёт их за стол.

Зал как основа вечера

Главным местом банкета остаётся зал. Три VIP-зала рассчитаны на 35, 30 и 35 гостей и закрыты от остальных посетителей, это удобно для семейного или делового ужина. Основной банкетный зал подойдёт для большей компании, но его вместимость на сайте названа по-разному, и точную цифру надо узнавать у менеджера.

Интерьер ресторана спокойный: мягкие кресла, тёплая гамма, деревянные детали и мягкий свет, в оформлении чувствуется восточный мотив. Подробнее о залах читайте на странице банкетных залов. Если в компании есть люди, которым трудно подолгу сидеть, зал с мягкими креслами будет для них удобнее диванов на террасе.

Меню для вечера на террасе и в зале

Кухня «Шахин-Шаха» грузинская, кавказская и европейская, есть авторские блюда шефа. В меню доставки встречаются кутабы с зеленью, сыром, мясом и тыквой, хачапури по-аджарски, баклажаны с орехами, люля-кебаб и блюда на углях. Для банкета меню собирают индивидуально, так что пожелания к подаче можно обсудить заранее. Подавать ли что-то на террасе, решает ресторан: этот вопрос нужно обсудить отдельно и заранее.

О составе стола подробнее на странице банкетного меню.

Как доехать с Дмитровского шоссе

Для гостей, которые выезжают с Дмитровского шоссе, считая от Долгопрудного, до «Шахин-Шаха» около 51 км. Маршрутизатор показывает примерно 49 минут без пробок, но вечером на подъезде к ресторану время растёт. Если планируете приехать к началу застолья, выезжайте так, чтобы остался запас на неожиданную задержку.

Тем, кто едет на метро, поможет станция «Орехово»: ресторан в нескольких минутах ходьбы от неё. Рядом Борисовские пруды. После банкета, который заканчивается к полуночи, проще заранее заказать такси: сведений о трансфере на сайте нет. Назовите гостям точное время сбора.