Корпоративы

Корпоратив для гостей из Дмитрова: смета без цифр и что просить письменно

Во что обойдётся корпоратив в ресторане? Назвать сумму мы не можем, потому что сайт «Шахин-Шаха» их не публикует. Зато заранее видно, из каких частей он складывается, и прийти к менеджеру со списком вопросов, а не с общим «сколько».

Забронировать стол

Почему нет готовой суммы и как к этому относиться

Банкет в «Шахин-Шахе» не продаётся по прайсу: меню разрабатывают индивидуально, помощь с оформлением и участие официантов и ведущих обсуждаются отдельно. Из-за этого итог зависит от нескольких решений, и называть сумму до разговора с менеджером было бы неправдой.

Если вы пишете в ресторан или звоните, не просите «просто цену». Сначала сообщите дату, число участников и желаемый зал, и только потом просите расчёт. Тогда ответ будет точным, а не ориентировочным. Помогает, когда форма вечера уже понятна: общий ужин за одним столом, несколько небольших столов или камерный ужин в закрытом зале. От ответа зависят и помещение, и набор блюд.

Из чего складывается итог

Чисел в таблице нет намеренно: перед вами перечень тем для разговора, а не прейскурант. Пройдите по строкам и отметьте, на какие вы уже получили ответ, а какие ещё остаются открытыми. Так вы увидите, где в расчёте могут быть пробелы.

Что просить письменно до подтверждения

1. День, час начала и час завершения.
2. Какой зал выделен и на какое число гостей.
3. Перечень блюд и напитков в том порядке, в каком их понесут.
4. Состав услуг: оформление, официанты, ведущий.
5. Как происходит расчёт и при каких обстоятельствах план допустимо менять.
6. Контакт менеджера, с которым вы будете решать всё до дня вечера.

Об условиях подтверждения и порядке внесения аванса на сайте нет сведений, поэтому о них нужно спрашивать менеджера и фиксировать ответ. Пока письменного подтверждения нет, дату лучше не объявлять коллегам и не рассылать приглашения: иначе при изменениях придётся оправдываться перед всей командой.

Как гостям из Дмитрова оценить расходы на дорогу

К стоимости вечера организатор часто забывает добавить дорогу. Из Дмитрова до «Шахин-Шаха» около 103 км, без пробок примерно 99 мин (по данным маршрутизатора), и об этом стоит помнить, выбирая транспорт: свои машины или заказной автобус, и как люди вернутся вечером.

На месте удобно, что станция метро «Орехово» находится в нескольких минутах ходьбы от ресторана. А вот что делать водителям, сайт не поясняет, так что ответит лишь менеджер. Заранее выясните это, чтобы люди не кружили вокруг здания в поисках места.

Организатору из Дмитрова стоит заранее прикинуть общий порядок поездки и сообщить его участникам.

Как проверить итоговый документ

Когда расчёт придёт, положите его рядом со своим перечнем. Лишние позиции стоит убрать, пропущенные добавить. Особое внимание уделите блюдам: сравните их с пожеланиями коллег и с ограничениями в питании. Если какая-то строка вызывает вопрос, переспросите и попросите пояснение в письме. Не стесняйтесь задавать вопросы повторно: смета нужна в первую очередь вам, и от её ясности зависит спокойствие организатора.

Больше о подготовке корпоратива рассказывает раздел о корпоративных мероприятиях, а общие принципы сборки стола собраны в материале о банкетном меню. Позвонить можно по телефону +7 (495) 780-00-06.

Не торопитесь с решением: лучше потратить день на проверку расчёта, чем неделю на разбирательства.