Банкеты

Корпоратив в ресторане для компании с Киевского шоссе: VIP-зал или основной

Планируя корпоратив, многие спорят о месте, хотя куда важнее выбрать зал. От него зависят атмосфера, рассадка и то, смогут ли коллеги разговаривать, не повышая голоса. Рассказываем, как подойти к выбору в «Шахин-Шахе» компании, которая приезжает с Киевского шоссе.

Забронировать стол

С чего начинать: число людей и характер вечера

Два вопроса стоит закрыть до любых сравнений. Кто точно придёт, а кто пока думает? И чего вы ждёте от вечера: спокойный ужин с руководством или шумный праздник всей компании? Корпоратив в ресторане удачен, когда зал подобран под настроение, а не наоборот.

Компании с Киевского шоссе обычно решают вопрос заранее: после работы все едут вместе, и список гостей известен. Это помогает: менеджеру достаточно назвать число людей и повод, чтобы получить варианты. Общий порядок подготовки описан на странице про корпоративы, а здесь разберём именно залы.

Три VIP-зала и основной зал: чем они различаются

У ресторана три приватных зала. Они закрыты от общего пространства, поэтому подходят для деловых встреч, камерных праздников и ужинов с партнёрами. Основной банкетный зал рассчитан на большой состав.

Если коллег около тридцати, второй VIP-зал уже на пределе, и разумнее брать первый или третий. Тем, кто набирается больше, придётся говорить про основной зал. Подборка помещений для такого числа людей есть на странице залов на 30 гостей.

Оформление, ведущие и вопрос про технику

Ресторан помогает с оформлением зала, а также предоставляет официантов и ведущих. Это стоит обсудить сразу: тематический вечер требует одного стиля украшений, формальный ужин другого. В залах уже есть тёплая гамма, деревянный декор и мягкий свет, так что перегружать их не обязательно.

Про технику скажем прямо: в перечне услуг на сайте нет ни звука, ни проектора, ни экрана, ни сцены. Если планируется показ слайдов или награждение с микрофоном, об этом нужно спрашивать менеджера до брони и не строить программу на предположениях. Возможно, потребуется привезти нужное самим или упростить сценарий.

Меню для корпоративного стола

Кухня «Шахин-Шаха» грузинская, кавказская и европейская, плюс авторские блюда шефа. Банкетное меню разрабатывают индивидуально. Чтобы представить, чем наполнить стол, посмотрите примеры в меню доставки:

• салат «Шахин-Шах» и хачапури по-аджарски или по-мегрельски;
• кутабы с зеленью, сыром, мясом и тыквой;
• сациви с курицей, фаршированные баклажаны с орехами;
• люля-кебаб, блюда на углях и в тандыре.

Вечер проще разбить на несколько подач: сначала холодные закуски и кутабы, потом горячее, затем сладкое и чай. Саму последовательность обсуждайте с менеджером, а ориентиры по блюдам смотрите в разделе меню для банкетов.

Как добраться с Киевского шоссе

Расчёт сделан от Румянцева, города на Киевском шоссе. По данным маршрутизатора, до «Шахин-Шаха» оттуда около 30 км, что без заторов занимает примерно 31 минуту. Вечером заторы добавят время, а коллег без машины лучше отправить к метро «Орехово».

Ресторан стоит в районе Орехово-Борисово, в нескольких минутах ходьбы от станции и Борисовских прудов. Двери открыты ежедневно с 12:00 до 00:00, поэтому программу можно растянуть без оглядки на закрытие. Организационные мелочи вроде встречи гостей у входа удобно обсудить заранее.