Корпоратив

Корпоратив в Ступине и ресторан в Москве: что спросить у менеджера до брони

Организатор корпоратива из Ступина обычно звонит в ресторан один раз и хочет закрыть все вопросы сразу. Чтобы звонок не пришлось повторять, подготовьте список. Ниже вопросы, которые стоит задать менеджеру «Шахин-Шаха» перед бронью, и ответы, которые можно найти на сайте.

Забронировать стол

Почему подготовка к звонку важна

Корпоратив в ресторане, куда команда едет из другого города, нельзя исправить в последний момент: добираться придётся заранее, а не получится заехать и посмотреть зал. Поэтому важно, чтобы все ключевые вопросы были решены до того, как коллеги сядут в дорогу.

Для жителей Ступина путь в Москву долгий: из Ступина до «Шахин-Шаха» примерно 96 км, а в пути без пробок около 74 минут (по данным маршрутизатора). Раз дорога такая, лучше сразу выяснить всё по телефону и не возвращаться к вопросам накануне.

Хорошо, если организатор параллельно собирает у коллег пожелания. Анкета из трёх вопросов, например про питание, время и формат, отнимет у людей минуту, а вам даст реальную картину и избавит от споров накануне вечера.

Блок первый: дата, участники, зал

Сначала назовите дату, а лучше две запасные, и число участников вместе с теми, кто может присоединиться в последний момент. От этого зависит выбор помещения: у ресторана есть основной банкетный зал и три VIP-зала до 35, до 30 и до 35 гостей, а также летняя терраса в тёплое время.

Вместимость основного зала на сайте указана неоднозначно, поэтому спросите про неё прямо. Про вариации размера залов можно прочитать в разделе про банкетные залы.

Блок второй: меню и оформление

Дальше выясните, как составляется меню. В «Шахин-Шахе» его разрабатывают индивидуально, кухня грузинская, кавказская и европейская плюс авторские блюда шеф-повара. Спросите о блюдах для тех, кто не ест мясо, об остроте и о том, как строится подача.

Ресторан помогает оформить зал, предоставляет официантов и ведущих. Обсудите, нужен ли ведущий, насколько нарядным должен быть зал и что именно входит в помощь с оформлением. Подробности по формату стола смотрите в разделе про банкетное меню.

Полезно спросить и про сезонность: у ресторана есть летняя терраса с плетёными диванами, которая работает в тёплое время. Вместимость террасы на сайте не названа, так что вопрос про неё нужно задавать менеджеру отдельно и заранее.

Блок третий: программа и оборудование

• Нужен ли ведущий и в каком объёме он работает.
• Можно ли провести награждение или короткое выступление в выбранном зале.
• Что доступно из оборудования: перечня звука, проектора и сцены на сайте нет, поэтому спрашивайте менеджера.
• Как устроен вечер по времени: ресторан открыт с 12:00 до 00:00.
• Можно ли заранее посмотреть зал, если вы будете в Москве.

Просите ответы словами менеджера и записывайте их, чтобы потом сверить с договорённостями.

Блок четвёртый: расчёт и документы

О стоимости, депозите, предоплате и условиях договора на сайте ничего не сказано, и называть здесь суммы или правила было бы неправдой. Это нужно спросить напрямую: как формируется расчёт, что в него входит, как оформляется бронь, есть ли документы для бухгалтерии компании.

Попросите менеджера подтвердить договорённости письменно и пришлите команде итоговую сводку: дату, зал, время сбора и адрес. Адрес ресторана: Москва, ул. Маршала Захарова, 6, корп. 1, рядом с метро «Орехово».

Запишите, кто в вашей компании отвечает за связь с рестораном. Когда звонят сразу трое коллег с разными просьбами, менеджер путается, и в итоге страдает вечер. Один ответственный человек и один список вопросов решают проблему.

Блок пятый: дорога и возвращение

Ступино далеко, поэтому обсудите заранее, как команда вернётся домой. Трансфера на сайте ресторана нет, так что о машинах и такси придётся позаботиться самим. Если часть коллег поедет на метро, напомните, что «Орехово» в нескольких минутах ходьбы от ресторана.

Парковка среди услуг на сайте не заявлена, об этом тоже лучше спросить менеджера. Общие советы по организации вечера есть в разделе про планирование мероприятий.