Банкеты

Банкет в ресторане для гостей из Фрязина: летняя терраса как часть праздника

Когда за окном тепло, банкет не обязан целиком проходить в четырёх стенах. У «Шахин-Шаха» есть летняя терраса, и её можно сделать частью вечера: для встречи гостей, коротких разговоров или памятных кадров. Расскажем, как с ней обращаться, если вы собираете большую компанию.

Забронировать стол

Что такое терраса «Шахин-Шаха» и когда она работает

На сайте терраса описана как уголок отдыха на свежем воздухе: плетёные диваны, мягкие подушки, панорамные виды. Она рассчитана на тёплое время года, а даты начала и конца сезона там не названы, поэтому про них спрашивайте при бронировании.

Банкет в ресторане с террасой выигрывает у закрытого зала тем, что гости могут сменить обстановку, не выезжая никуда. Но и риски понятны каждому, кто устраивал праздники: погода не подчиняется договорённостям, а вместимость террасы, как сказано выше, неизвестна. Если сомневаетесь, обзор форматов площадок вы найдёте на странице о банкетах.

Три способа включить террасу в программу

Использовать открытую площадку можно по-разному, и ни один из способов не требует подгонять весь вечер под погоду.

• Встреча гостей: пока все собираются, их можно угостить на воздухе, а затем пригласить в зал.
• Пауза между блюдами: тем, кто хочет размяться и поговорить, терраса даёт тихий угол.
• Памятные кадры: плетёные диваны и открытый воздух создают другой фон, чем зал.

Какие из этих сценариев возможны, решает ресторан: подачу блюд на террасе, оформление и обслуживание уточняйте у менеджера. Важно понимать заранее, что именно вы хотите видеть на воздухе: лёгкую встречу, полноценный стол или только перерыв для беседы. От этого зависит и просьба к ресторану, и состав приглашённых, которых вы позовёте выйти наружу.

Зал остаётся основой банкета

Что бы вы ни планировали на террасе, основное застолье лучше проводить в зале: там проще управлять подачей блюд, светом и тостами. У «Шахин-Шаха» три VIP-зала: первый и третий до 35 гостей, второй до 30. Они подойдут для компаний, которым нужна приватность. Для более многолюдного праздника называйте число гостей менеджеру: вместимость основного банкетного зала на сайте указана по-разному.

Запасной вариант на случай дождя

Любой замысел с открытой площадкой стоит страховать запасным. Выясните у менеджера, как поступят, если в день праздника польёт дождь или резко похолодает: куда переедут гости и кто их встретит. Лучше проговорить это заранее и записать. Уточните и то, кто решает о переносе вечера и за какое время вас об этом предупредят.

Предупредите и самих приглашённых: в письме или чате напишите, что часть вечера возможна на воздухе, и посоветуйте накинуть что-нибудь тёплое. Для организации вечера и распределения ролей пригодится раздел о планировании мероприятия.

Как добраться до ресторана

Из Фрязина к «Шахин-Шаху» ведут около 54 км, на которые маршрутизатор отводит примерно 59 минут без заторов. Тёплыми выходными вечерами трасса загружена, так что выезжать лучше пораньше.

Ресторан расположен на улице Маршала Захарова, 6, корп. 1, рядом с метро «Орехово» и Борисовскими прудами: до них несколько минут пешком. Летний вечер хорошо продолжить прогулкой по окрестностям, но помните, что ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00:00. Кухня грузинская, кавказская и европейская, меню банкета составляют индивидуально, подробности смотрите в разделе банкетного меню.