Выбор площадки

Городской ресторан для гостей из Люберец: приватный зал, меню и смета без цифр

Небольшой закрытый ужин кажется проще большого банкета, но вопросов у него не меньше: какой зал, что подать, из чего сложится итог. «Шахин-Шах» — городской ресторан у метро «Орехово», в районе Орехово-Борисово, и для камерных встреч у него есть три VIP-зала. Для тех, кто собирает компанию в Москве, живя в Люберцах, ниже — разговор о меню и расчёте без выдуманных цифр.

Забронировать стол

Как приватный зал влияет на меню

В небольшой компании блюда запоминаются сильнее: за столом меньше людей, и каждая позиция на виду. Зато исчезает необходимость угадывать вкусы толпы. Можно собрать угощение вокруг двух-трёх любимых блюд именинника, а остальное подобрать под них.

Кухня «Шахин-Шаха» объединяет грузинские, кавказские и европейские традиции. К этому добавляются авторские блюда шеф-повара. Для приватного ужина удобна подача в центр стола, чтобы гости сами выбирали и передавали блюда друг другу, но оптимальную схему подскажет менеджер.

Что можно взять за ориентир

Из меню доставки известно, что у ресторана есть долма из виноградных листьев, суп харчо, сациви с курицей, хачапури по-аджарски, люля-кебаб и блюда с углей. Названия служат ориентиром для разговора. Окончательный набор для VIP-зала составляется отдельно и может отличаться.

• тем, кто предпочитает привычное, — грузинские закуски и горячее;
• тем, кто хочет полегче, — овощные блюда и салаты;
• мясоедам — шашлык и блюда с углей;
• любителям сладкого — десерты, которые стоит уточнить у менеджера.

Подробнее о том, как собирают праздничный стол, можно прочитать в разделе про банкетное меню.

Смета без цифр

Цен на сайте нет, и мы не будем их придумывать. Но выяснить структуру расчёта можно и без чисел: достаточно знать, о чём спрашивать.

Попросите менеджера прислать расчёт письменно и сравните его с вашим списком. Любые расхождения лучше выяснить заранее.

Какой VIP-зал выбрать

Первый и третий залы рассчитаны на 35 гостей, второй — на 30. Если людей мало, это не повод брать самый маленький: просторнее комфортнее и официантам, и вам. Если компания близка к пределу, лучше выбрать зал побольше или уточнить рассадку.

Сведений о планировке и обстановке каждого зала на сайте нет. Посмотрите залы на месте или спросите у менеджера, чем они различаются. Для общего сравнения площадок загляните в раздел про банкетные залы.

Что обсудить по телефону до приезда

Звонок менеджеру стоит подготовить на бумаге. Определитесь с днём, примерным часом начала и количеством приглашённых, добавив один-два места на случай внезапных гостей. Скажите, какой у ужина повод: от него зависят и выбор зала, и тон вечера. Деловому ужину нужна тишина для разговора, семейному — уют за общим столом.

После этого переходите к тому, что сайт не раскрывает: как строится итоговая сумма, как менять число мест, если кто-то откажется в последний момент. Про предоплату и порядок оплаты там нет ни слова, значит, ответ даёт только менеджер, а вам нужно сохранить его в переписке. Решите заранее, понадобятся ли ведущий и помощь с оформлением: ресторан называет такие услуги, но подробности обсуждаются лично. Общую картину форматов даёт страница про банкеты в ресторане.

Путь до ресторана

Маршрутизатор насчитал около 19 км от Люберец до ресторана, примерно 26 мин без пробок. Для камерного вечера это удобно: гости не измотаны дорогой, а обратный путь можно проделать на метро или такси.

От станции «Орехово» идти до «Шахин-Шаха» несколько минут. Ресторан открыт ежедневно с 12:00 до 00:00, поэтому ужин можно назначить в любой день, когда свободен выбранный зал.