Корпоративы

Корпоратив из Волоколамска в «Шахин-Шахе»: что спросить у менеджера до брони

Когда корпоратив организуют из Волоколамска, ресторан выбирают заочно, и любая недосказанность потом превращается в звонки в день праздника. Поэтому лучше собрать вопросы заранее и задать их менеджеру «Шахин-Шаха» одним разговором.

Забронировать стол

Кому и как лучше звонить, если вы далеко

Организатору из подмосковного города не получится заглянуть в ресторан между делами, поэтому ставка делается на связь. Бронь стола доступна через форму на сайте shakhin-shakh.ru, а для разговора о корпоративе подойдёт телефон +7 (495) 780-00-06. Звоните днём или вечером: двери открыты каждый день, с 12:00 до 00:00. Удобнее всего подготовить разговор заранее и держать список вопросов под рукой, чтобы не перезванивать по мелочам.

Прикиньте и дорогу: из Волоколамска до «Шахин-Шаха» около 144 км, без пробок примерно 108 мин (по данным маршрутизатора). Выходит, пробный визит разумно приурочить к другому делу в Москве, а остальное решить по телефону. Коллегам из Волоколамска пригодится и такой совет: ещё до закрепления даты обсудите с участниками, каким образом они будут добираться домой после вечера.

Чек-лист вопросов о дате, залах и числе участников

Выпишите вопросы на листе и идите по порядку. Начинайте с тех, на которые опираются все прочие решения.

1. Есть ли в нужный день место и на какой промежуток времени можно рассчитывать.
2. Сколько участников вы планируете и какой зал подойдёт для такого числа.
3. Чем отличаются три VIP-зала (до 35, до 30 и до 35 гостей) и основной банкетный зал.
4. Какова вместимость основного зала: на сайте приведены разные цифры, поэтому просите назвать актуальную.
5. Возможен ли осмотр зала перед подтверждением.
6. Понадобится ли отдельная зона для встречи гостей и где участники смогут оставить верхнюю одежду.

Эти пункты не требуют точных цифр, но позволяют быстро понять, насколько ресторан готов подстроиться под корпоративный формат. Если ответ расплывчатый, переспросите и запишите его дословно.

Вопросы о меню и о том, что подаётся к столу

Меню корпоратива в ресторане разрабатывают индивидуально, и в разговоре с менеджером полезно сразу рассказать о составе команды: есть ли вегетарианцы, люди, отказывающиеся от мяса или острого. На сайте нет детального банкетного меню, зато есть меню доставки, по которому можно оценить характер кухни: кутабы, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, сациви, люля-кебаб, блюда на углях и в тандыре.

Попросите прислать итоговый перечень блюд в письменном виде и сопоставьте его с пожеланиями участников, чтобы половина стола не осталась без привычного угощения. О том, как составляют стол, рассказано в материале про банкетное меню, а про кухню в целом можно прочесть на отдельной странице.

Оформление, ведущий и официанты: что обсудить

Сайт называет среди услуг для мероприятий помощь с оформлением зала, работу официантов и ведущих. Подробности, как именно это выглядит в корпоративном формате, там не раскрыты, поэтому сформулируйте вопросы сами:

• Что входит в оформление и можно ли принести собственные элементы декора.
• Работает ли ведущий на корпоративе и можно ли согласовать сценарий вечера.
• Сколько официантов обслуживает зал и как организована подача на всю компанию.
• Что обязательно привезёт организатор, а что готовит ресторан.

Деньги, подтверждение и итоговый список

Расценок, порядка оплаты и условий подтверждения брони на сайте нет. Это нормально для ресторана с индивидуальными расчётами, но означает, что всё надо спросить и записать. Попросите менеджера прислать письменное подтверждение: дата, зал, число гостей, меню, состав услуг.

Если планируете собрать у себя сразу несколько тем, например награждение и ужин, загляните в раздел про корпоративные мероприятия. Сверка списка перед отправкой коллегам избавит от лишних звонков в день события, а письменные ответы менеджера станут вашей опорой, если планы придётся скорректировать.