Корпоративы

Корпоратив в ресторане для компании из Каширы: руководство, команда и партнёры

Корпоратив редко собирает однородную публику: за одним столом оказываются директор, коллеги из разных отделов и приглашённые партнёры. Разбираем, как подготовить такой вечер в городском ресторане «Шахин-Шах» для компании из Каширы, чтобы каждая группа гостей чувствовала себя уместно.

Забронировать стол

Кто придёт на корпоратив и почему это важно

Прежде чем выбирать корпоратив в ресторане, составьте честный список приглашённых. В нём почти всегда три круга: руководство, рядовая команда и внешние гости, например партнёры или клиенты. У каждого круга свои ожидания: начальству нужен повод для короткого тоста, команде хочется расслабиться, партнёрам важно, чтобы вечер выглядел достойно, но не превращался в шоу.

Компании из Каширы порой приглашают и коллег из соседних филиалов, поэтому состав растёт неожиданно. Фиксируйте число людей до разговора с рестораном: от него зависит, подойдёт ли вам VIP-зал или основной банкетный зал. Вместимость основного зала на сайте указана по-разному, так что цифру спрашивайте у менеджера напрямую.

Если вечер задуман деловым, формат встречи удобно сверить на странице о деловых мероприятиях: там видно, что вообще проводят в ресторане.

Залы под разные составы гостей

У «Шахин-Шаха» три закрытых VIP-зала: первый и третий рассчитаны до 35 гостей, второй до 30. Закрытый зал удобен, когда команда небольшая или когда нужно отделить руководство и партнёров от общего шума. Для большой компании рассматривают основной банкетный зал.

Про оборудование скажем честно: перечня звука, проектора или сцены на сайте ресторана нет. Нужна презентация или выступление? Выясняйте у менеджера до брони, ничего не предполагая заранее.

Меню, которое устроит всех за столом

Кухня «Шахин-Шаха» грузинская, кавказская и европейская, есть авторские блюда шеф-повара. В меню доставки встречаются салат «Шахин-Шах», кутабы с зеленью, сыром, мясом и тыквой, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, сациви с курицей, люля-кебаб и блюда на углях и в тандыре. Банкетное меню разрабатывают индивидуально.

Для смешанной публики полезно собрать стол так, чтобы у каждого был выбор. Вегетарианцам пригодятся овощные закуски, а любителям мягких вкусов спокойные блюда без остроты. Диетические ограничения сотрудников соберите заранее и передайте менеджеру списком: об устройстве стола читайте на странице банкетного меню.

Рассадка: как не посадить партнёров рядом с кассой шуток

Рассадка кажется мелочью, пока вечер не пошёл не так. Партнёрам подойдёт соседство коллег, с которыми легко обсуждать дело, а не самой шумной компании. Руководителю выгоднее сесть не в торце, а там, где к нему свободно подходят.

• Составьте схему столов заранее и покажите менеджеру.
• Рядом с внешними гостями посадите тех, кто готов говорить о деле.
• Не оставляйте новичков команды на краю стола в одиночестве.
• Договоритесь, кто из коллег встречает гостей у входа.

Ведущих и официантов ресторан предоставляет, а оформление зала можно обсудить отдельно. Сам порядок вечера прописывайте вместе с организацией мероприятия: кто говорит первым, когда подают горячее.

Дорога из Каширы и возвращение домой

Если ехать из Каширы к «Шахин-Шаху», маршрутизатор показывает порядка 105 км и около 81 минуты без пробок. Значит, выезжайте пораньше: после рабочего дня график с такой дорогой ломается легко.

Многие гости приедут уже в Москву, а дальше удобнее метро «Орехово»: ресторан находится в нескольких минутах ходьбы от станции. Тем, кто возвращается в Каширу ночью, заранее подумайте о такси: ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00:00, про трансфер сайт молчит.