Банкеты

Банкет в ресторане для гостей из Пушкина: летняя терраса как место для встречи

Летом банкет в городском ресторане может начаться не за столом, а на террасе, где гости собираются неспешно и без суеты. Разбираем, что сайт «Шахин-Шаха» говорит об этом месте и как продумать праздник для компании из Пушкина, если вы рассчитываете на тёплый вечер.

Забронировать стол

Что сказано о террасе на сайте

Информации немного, зато она однозначна: терраса это место отдыха на воздухе, мебель плетёная, диваны с подушками, работает она в тёплое время года. На странице есть упоминание о панорамных видах. Сколько человек там помещается и можно ли накрыть общий стол, не сказано.

Поэтому все вопросы о террасе нужно задавать напрямую. Не стоит строить программу банкета на предположении, что терраса достанется вашей компании целиком в нужный вечер. Ресторан сам решает, как ею распоряжаться, и узнать это можно только у менеджера.

Общий взгляд на форматы праздников вы найдёте на странице о банкетах.

Если терраса вам важна, назовите это менеджеру в первом же разговоре и спросите, на какие даты можно рассчитывать. Тогда вы сможете выбрать день, когда она точно работает, и не придётся менять планы.

Как встретить гостей на воздухе

Встреча на террасе хороша тем, что снимает напряжение начала вечера. Пока гости собираются, они успевают поздороваться, познакомиться, сделать несколько снимков. А когда все в сборе, вас приглашают в зал, где уже накрыт стол.

• Договоритесь, кто встречает гостей и провожает их к столу.
• Заранее решите, во сколько всех приглашают в зал.
• Выясните у менеджера, что делать при плохой погоде.
• Предупредите гостей о возможной смене места, чтобы они оделись по сезону.

Подробнее о помещениях ресторана на странице банкетных залов.

Подумайте и о тех гостях, кто не любит открытое пространство: для них в зале всегда должно быть удобное место за столом, а не только диван на воздухе.

Зал остаётся основой праздника

Три VIP-зала рассчитаны на 35, 30 и 35 гостей и закрыты от посторонних. Для большой компании предусмотрен основной банкетный зал, его вместимость на сайте названа в разных местах по-разному, и точную цифру нужно получить у менеджера. Интерьер спокойный, с мягкими креслами, деревянным декором и мягким светом.

Если компания большая, зал и терраса дополняют друг друга: одни гости выходят подышать, другие остаются за столом, и вечер не превращается в тесную толчею.

Меню для тёплого вечера

Кухня «Шахин-Шаха» грузинская, кавказская и европейская, добавляются авторские блюда шефа. В меню доставки есть салат «Шахин-Шах», кутабы, хачапури по-аджарски, сациви, баклажаны с орехами, блюда на углях и в тандыре. Банкетный стол собирают индивидуально, так что пожелания к подаче обсуждаются заранее.

Для тёплого времени многие предпочитают лёгкие закуски и неторопливое горячее. Сообщите менеджеру, что вы хотели бы видеть на столе, и узнайте, как лучше распределить подачу. Принципы составления меню описаны на странице банкетного меню.

Хозяину вечера полезно решить заранее, какие блюда подавать к моменту, когда все соберутся: тогда официанты начнут работу без суеты.

Как добраться из Пушкина

Гостям, которые отправятся из Пушкина, предстоит около 58 км до «Шахин-Шаха», по данным маршрутизатора примерно 52 минуты без пробок. Вечером время вырастет, поэтому выезжайте с запасом.

Тем, кто едет на метро, пригодится станция «Орехово»: ресторан в нескольких минутах ходьбы, поблизости Борисовские пруды. Заведение работает до полуночи, а сведений о трансфере и ночёвке на сайте нет, поэтому о такси домой лучше позаботиться заранее.

Попросите гостей сообщить, кто приедет на машине, а кто на метро: так проще распределить время сбора и не оставить никого без встречи.