Юбилеи

Юбилей с террасой для гостей из Сергиева Посада: как провести тёплый вечер

Летом юбилей хочется начать на воздухе: бокал в руке, мягкие подушки, разговоры без спешки. В «Шахин-Шахе» есть летняя терраса с плетёными диванами, и она хорошо подходит для первой части вечера. Расскажем, как её использовать и что уточнить заранее.

Забронировать стол

Терраса как начало вечера

Тёплое время года меняет сценарий юбилея. Вместо того чтобы сразу рассаживать гостей, их можно собрать на диванах: пусть поговорят, выпьют что-нибудь лёгкое и дождутся опоздавших, пока в зале заканчивают сервировку.

Такая встреча снимает напряжение. Люди, которые давно не виделись, успевают поздороваться, а юбиляр получает возможность лично встретить каждого, а не здороваться через стол.

Кроме того, вынос части вечера на террасу снижает нагрузку на зал: гости не толпятся у стола, пока подают первые блюда. А юбиляр получает время спокойно перевести дух перед главным тостом.

Как провести время на диванах

• Попросите менеджера подсказать, какие напитки и закуски уместны на террасе.
• Подберите время так, чтобы гости не мёрзли и не страдали от солнца.
• Сделайте общий снимок на память: у гостей наверняка есть телефоны.
• Заранее решите, когда и как вы приглашаете всех в зал.
• Назначьте человека, который пригласит гостей к столу.

Что именно подают на террасе и можно ли вынести закуски из зала, сайт не уточняет, поэтому обсудите это с менеджером заранее.

Когда терраса не подойдёт

Терраса действует только в тёплый сезон. Холодным вечером она не годится, а в дождь, как правило, тоже придётся переходить внутрь. Подготовьте запасной вариант и спросите менеджера, как поступить, если погода подведёт.

Хороший приём: заранее назначить время, когда встреча на террасе заканчивается независимо от погоды. Тогда гости не растянут её на весь вечер, а официанты успеют накрыть стол в зале, не торопясь и не сбиваясь с графика.

Для пожилых гостей терраса может оказаться неудобной даже в тёплый день: диваны мягкие и низкие, подняться с них не всем легко. Оставьте на террасе место и для стульев, а ещё продумайте быстрый переход в зал на случай, если кто-то устанет.

Дорога из Сергиева Посада

От Сергиева Посада до «Шахин-Шаха» около 97 км, при свободных дорогах примерно 87 минут по расчёту маршрутизатора. Летом и по выходным трассы бывают загружены, поэтому закладывайте запас по времени, особенно если встречу гостей на террасе назначили на определённый час.

Ближайшее метро — «Орехово»: от станции до ресторана несколько минут пешком. Борисовские пруды находятся рядом, и после праздника гости могут немного пройтись, если погода хорошая.

Зал, меню и оформление в тёплый сезон

Летнее меню в ресторане есть: на странице меню указаны основное, летнее и барная карта. Состав блюд сайт не раскрывает, поэтому спросите менеджера, что предложат к юбилею в тёплое время и как согласовать выбор.

Основная часть вечера проходит в зале: VIP-залах на 35, 30 и 35 гостей или основном банкетном зале, вместимость которого уточняйте у менеджера. О залах рассказано в материале про банкетные площадки, а о юбилейных форматах в материале про юбилеи.

Вопросы менеджеру про террасу

1. Работает ли терраса на мою дату?
2. Сколько гостей можно разместить на диванах?
3. Какие закуски и напитки подают на террасе?
4. Что делать, если погода испортится?
5. Как приглашать гостей из террасы в зал?

Ответов на сайте нет, их даёт менеджер по телефону +7 (495) 780-00-06 или при личной встрече. Запишите ответы и просите подтвердить письменно, чтобы на праздник не остались вопросы.

Если юбилей пройдёт не летом, терраса, скорее всего, будет недоступна, и это нужно знать заранее. Тогда весь вечер проводят в зале, а встречу гостей организуют в холле или прямо у накрытого стола.

Если вы всё-таки сомневаетесь, нужна ли вам терраса, представьте свой юбилей без неё. Если вечер от этого ничего не теряет, оставьте всех в зале. Если же встреча на диванах кажется вам важной частью праздника, обсудите её с менеджером в первую очередь.