Выбор площадки

Площадка для праздника в Москве: условия и бюджет для разных групп гостей

Когда на праздник идут и родные, и коллеги, и друзья, площадка должна устраивать всех сразу. Это возможно, если заранее подумать об условиях: где сядет каждая группа, что подадут и как всё это согласовать с рестораном. Разбираем на примере «Шахин-Шаха».

Забронировать стол

Смешанная компания: в чём сложность

Родственникам нужен комфорт, коллегам порядок, друзьям свобода. Если все собираются вместе, организатору приходится искать золотую середину. Помогает одно правило: решите, кто главные гости праздника, и подстройте остальное под них.

Для начала составьте список приглашённых и поделите его на группы. Отметьте, кто с кем знаком и кого стоит посадить рядом. Такая схема пригодится и менеджеру, когда он будет предлагать зал.

Общие принципы выбора помещения описаны в подборке про банкетные залы.

Не бойтесь прямо спрашивать гостей о пожеланиях: короткий вопрос о времени и еде сэкономит часы переживаний и поможет выбрать формат, который устроит большинство приглашённых.

Какой зал подойдёт

• VIP-залы на 35, 30 и 35 гостей: для камерных компаний, где важна приватность.
• Основной банкетный зал: для большого праздника, вместимость нужно подтверждать у менеджера.
• Летняя терраса: в тёплое время года, для неформальной части вечера.

Если гости делятся на несколько групп, поинтересуйтесь у менеджера, можно ли рассадить их по разным частям зала и как организовать общее застолье.

Схем залов сайт не содержит, следовательно лучше приехать и посмотреть помещение лично.

Прикиньте и порядок вечера: где гости будут встречаться, где сидеть, где общаться. От этого зависит, нужен ли вам один большой стол или несколько небольших, и что именно стоит обсуждать с менеджером.

Меню для всех вкусов

Кухня ресторана грузинская, кавказская и европейская, с авторскими блюдами шеф-повара. В меню доставки на сайте есть кутабы, хачапури, сациви, люля-кебаб, блюда на углях и в тандыре. Ресторан разрабатывает индивидуальное меню, значит набор можно подстроить под гостей.

Сообщите менеджеру о тех, кто не ест мясо, и о тех, кому нужны особые блюда. Детского меню на страницах ресторана нет, но вопрос можно решить в разговоре. Подробнее о составлении стола в обзоре про банкетное меню.

Хорошо, когда в меню есть и лёгкие закуски, и сытное горячее: так каждый найдёт своё.

Подачу блюд тоже можно подстроить: общие закуски на стол, а горячее по группам. Как именно это организует ресторан, в опубликованных данных этого нет, так что спросите заранее.

Условия и расчёт без цифр

Сайт не публикует ни стоимость, ни условия оплаты, а потому вопросы нужно задавать менеджеру, а ответы записывать.

Если планируется несколько частей вечера, например встреча и общий ужин, спросите, как это отражается на условиях, и попросите менеджера записать ответ в письме.

Спросите и о том, можно ли заранее познакомить менеджера с главными гостями или контактным лицом: так в день торжества вопросы решаются быстрее и без лишней суеты.

Как связаться с рестораном

Позвоните по телефону +7 (495) 780-00-06: ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00:00. Бронь стола оформляется и по форме на сайте shakhin-shakh.ru, но для праздника с разными гостями лучше поговорить лично.

Ресторан находится рядом с метро «Орехово», и это удобно, если среди гостей есть те, кто не водит машину. Общие советы по подготовке найдёте на странице про организацию мероприятий.

После разговора сообщите гостям время и адрес: Москва, улица Маршала Захарова, 6, корпус 1, а затем напомните об этом накануне, чтобы никто не перепутал место.