Корпоративы

Корпоратив в ресторане для компании из Коммунарки: дорога, зал и меню

Жителям Новой Москвы часто проще выбрать площадку рядом с домом, но городской ресторан у метро способен выиграть удобством для всей команды. Разбираем, как организовать корпоратив в «Шахин-Шахе» для компании из Коммунарки, начиная с самого практичного: как все доберутся и разъедутся.

Забронировать стол

Почему стоит учитывать дорогу при выборе ресторана

Когда ищешь, где провести корпоратив в ресторане, в первую очередь смотрят на зал и кухню. А вот усталость от дороги часто портит вечер сильнее, чем скучное меню. Если коллеги едут после рабочего дня, а потом ещё долго возвращаются, праздник сворачивается раньше, чем хотелось бы.

Поэтому составьте список участников и пометьте, кто добирается сам, кто общественным транспортом, а кто вернётся только поздно ночью. Такая простая таблица потом поможет договориться о такси, времени отъезда и о том, кто кого встречает у входа в ресторан. Лучше потратить на неё немного времени сейчас, чем решать всё в последний день. Общие принципы подготовки изложены на странице о корпоративах.

Дорога из Коммунарки и метро «Орехово»

Маршрутизатор считает так: от Коммунарки к «Шахин-Шаху» выходит порядка 28 км, и без заторов это примерно 29 минут. Расстояние небольшое, однако вечером поток машин гуще, поэтому не откладывайте выезд на последний момент.

Ресторан стоит в районе Орехово-Борисово, в нескольких минутах ходьбы от станции метро «Орехово» и Борисовских прудов. Для коллег, которые приедут на метро, это самый понятный ориентир: выходите со станции и идёте по адресу Москва, ул. Маршала Захарова, 6, корп. 1.

Залы для команды из Коммунарки

Когда коллег немного, подойдёт один из трёх VIP-залов: первый и третий принимают до 35 гостей, второй до 30. Закрытые залы подходят и для деловых встреч, и для камерных праздников, поэтому в них можно разговаривать спокойно.

Для всей компании подумайте об основном банкетном зале. Сколько он вмещает, на сайте сказано по-разному, так что число гостей сообщите менеджеру и дождитесь его ответа. Когда тепло, возможна встреча гостей на летней террасе с плетёными диванами, но подойдёт ли она по размеру, выясняйте отдельно.

Меню и подача для корпоративного вечера

В «Шахин-Шахе» готовят грузинскую, кавказскую и европейскую кухню, есть и авторские блюда шеф-повара. Банкетное меню разрабатывают под конкретный вечер. Чтобы понять характер, загляните в меню доставки: там салат «Шахин-Шах», кутабы разных видов, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, сациви, люля-кебаб, блюда на углях и в тандыре.

• Выберите несколько закусок, которые удобно брать руками и обсуждать за разговором.
• Предусмотрите горячее на любой вкус, в том числе без мяса, чтобы никто не остался голодным.
• Заранее соберите у коллег сведения об ограничениях в питании.
• Попросите менеджера описать порядок подачи по ходу вечера.

Блюда и подачу удобно обсуждать, держа перед глазами страницу про кухню ресторана.

Техника и организация на месте

Что касается оборудования, сайт ресторана ничего не сообщает о проекторе, экране, звуке и сцене. Если без слайдов вечер не обойдётся, выясняйте возможности у менеджера и держите запасной сценарий без экрана.

Помощь с оформлением зала, официанты и ведущие в ресторане есть. Кто будет открывать вечер, как распределены тосты и когда подают горячее, согласуйте с менеджером и зафиксируйте в плане. Принципы построения сценария описаны в разделе об организации мероприятий.