Банкеты

Банкет в ресторане в закрытом зале: как выбрать VIP-зал компании из Ватутинок

Иногда празднику нужны только свои: никаких соседних столиков, чужих разговоров и посторонних взглядов. В таком случае банкет в ресторане лучше устроить в приватном зале. В «Шахин-Шахе» таких залов три, и для небольшой компании, приехавшей из Ватутинок, это удобный выбор.

Забронировать стол

Зачем нужен закрытый зал

В общем зале гости вынуждены считаться с соседями: говорить тише, не танцевать, не произносить громких тостов. В закрытом помещении ограничений меньше, а настроение свободнее. Это важно не только для шумных праздников, но и для тех, где обсуждается что-то личное.

Приватность ценна и для деловых встреч: переговоры, знакомство партнёров, ужин с клиентами проходят иначе, когда никто не слушает. Именно эти поводы ресторан называет первыми, когда рассказывает о VIP-залах. Общие вопросы выбора помещения собраны в материале о банкетных залах.

Есть и психологический эффект: когда зал закрыт, гости чувствуют себя хозяевами вечера. Они расслабляются, говорят откровеннее и охотнее участвуют в программе, а организатору проще управлять ходом праздника, не отвлекаясь на посторонних.

Сколько человек поместится

Ресторан указывает вместимость каждого VIP-зала. Другие сведения о помещениях в открытом доступе отсутствуют:

Если приглашённых около тридцати, любой из залов подойдёт. Для тридцати пяти остаются только первый и третий. Для большей компании придётся смотреть на основной банкетный зал.

Если вашей компании тридцать два человека, выбор очевиден: второй зал для неё мал. В таких случаях разумно сразу просить администратора показать первый или третий зал и сравнить, как в каждом расставляют столы и где остаётся место для движения.

Для каких поводов выбирают VIP-залы

Закрытые помещения хороши, когда праздник либо слишком личный, либо слишком деловой, чтобы проводить его в общем зале. Ресторан перечисляет несколько сценариев:

• деловая встреча или ужин с партнёрами;
• семейный вечер для близких;
• камерное торжество;
• романтический ужин для двоих.

Для юбилея, дня рождения и небольшой свадьбы закрытый зал тоже подойдёт, если гостей немного. Посмотрите разделы об юбилеях и корпоративных вечерах.

Отдельно подумайте о том, сколько времени вы хотите провести в зале. Короткий деловой ужин и долгий семейный вечер по-разному используют помещение, и об этом администратору лучше сказать сразу, а не в день банкета.

Как приехать компании из Ватутинок

Маршрутизатор оценивает дорогу в тридцать девять километров, а при свободной трассе — примерно в тридцать восемь минут. Для небольшой компании, которая едет в нескольких машинах, этого достаточно, чтобы заранее договориться о времени сбора и встрече у входа.

Предупредите администратора, что гости приедут издалека и могут задержаться: в закрытом зале это особенно важно, потому что никто не станет ждать остальных в общем помещении. Ресторан работает ежедневно с 12:00 до 00:00.

Если вы привыкли ездить колонной, договоритесь о месте встречи недалеко от метро «Орехово»: оттуда несколько минут пешком, и никто не останется стоять у закрытой двери, не зная, куда идти.

Меню для закрытого вечера

В приватном зале меню удобно подстраивать под вкусы небольшой компании. Ресторан составляет банкетное меню индивидуально, а кухня включает грузинские, кавказские и европейские блюда и авторские позиции шефа. Среди блюд меню доставки значатся хачапури по-аджарски, кутабы, сациви с курицей и люля-кебаб.

Поинтересуйтесь, как подаётся угощение: сразу на весь стол или постепенно. Для делового ужина важен неторопливый темп, для семейного — чуть больше свободы. Принципы подбора блюд описаны на странице банкетного меню.

Гостям, у которых есть особые пожелания, лучше заранее сообщить об этом ресторану. В небольшом зале на тридцать человек одно неучтённое блюдо заметно сразу, а исправить его в разгар вечера бывает непросто.

Что спросить у администратора

Перед бронью подготовьте несколько вопросов. Свободен ли зал в нужный день? Как расставят столы? Можно ли менять расстановку? Как организовано обслуживание в закрытом помещении и как часто заходят официанты? Что входит в оформление и можно ли его согласовать заранее?

Спросите и про условия аренды: цены и порядок оплаты ресторан не публикует. Попросите прислать ответы письменно и сохраните их до дня праздника. Короткие справки по ресторану есть на странице частых вопросов.

Хорошо, когда записанные вопросы сопровождаются именем того, кто на них ответил. Тогда в день праздника вы всегда знаете, к кому обратиться, а администратор помнит ваши договорённости.