Выбрать ресторан

Корпоративы

Деловой ужин в ресторане: что даёт городской формат у метро «Орехово»

Деловой ужин редко выигрывает от долгой дороги: люди приезжают после рабочего дня, и каждый лишний час в пути съедает силы для разговора. «Шахин-Шах» стоит в городе, а значит, вечер можно строить вокруг встречи, а не вокруг логистики.

Забронировать стол
Накрытый стол для деловой встречи в зале ресторана «Шахин-Шах»
Деловой ужин в тёплом интерьере городского ресторана

Коротко о главном

«Шахин-Шах» находится в Москве на улице Маршала Захарова, в нескольких минутах ходьбы от метро «Орехово». Для небольшой деловой встречи есть три VIP-зала, меню грузинской, кавказской и европейской кухни составляют индивидуально, а работает ресторан ежедневно с 12:00 до 00:00.

Почему для делового ужина удобен именно город

Загородная площадка хороша для длинного выезда, но деловой ужин устроен иначе. Он начинается сразу после работы, участники приходят из разных офисов, а кто-то торопится домой. Городской деловой ужин в ресторане избавляет от обязательного «выезда»: достаточно спуститься в метро и выйти на станции «Орехово».

«Шахин-Шах» расположен в районе Орехово-Борисово, в составе комплекса «Парадайз», и от станции до входа, по данным сайта, всего несколько минут пешком. Гостям из других частей города не нужно искать водителя и заранее считать, кто с кем едет. Возвращаться тоже просто: метро или такси, как удобнее каждому. Для делового вечера это важно: никто не думает о том, как успеть на последнюю электричку или кто повезёт коллег, и разговор можно спокойно довести до конца.

Какой зал выбрать под деловую встречу

Разговор о договорённостях любит тишину, поэтому выбирайте зал по числу участников, а не по эффектности. Ниже то, что указано на сайте ресторана.

ЗалДля чего подходит
VIP-зал 1 (до 35 гостей)встреча с партнёрами, ужин руководителей с командой
VIP-зал 2 (до 30 гостей)камерный разговор небольшим составом
VIP-зал 3 (до 35 гостей)приватный ужин, когда нужны закрытые двери
Основной банкетный залбольшая компания; вместимость уточняйте у менеджера

Приватные залы на сайте описаны как место для деловых встреч, семейных ужинов и камерных торжеств. Если гостей станет больше, чем заявлено, лучше сразу назвать менеджеру максимальное число, а не подгонять рассадку в последний день.

Меню: от хинкали до авторских блюд шефа

На деловом ужине еда не должна отвлекать, но и нельзя, чтобы за столом остались голодные. Кухня ресторана грузинская, кавказская и европейская, к ним добавляются авторские блюда шеф-повара. Ориентир по характеру кухни даёт меню доставки: салат «Шахин-Шах», кутабы с зеленью, сыром, мясом и тыквой, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, сациви с курицей, люля-кебаб.

Банкетное меню разрабатывают индивидуально. Спросите менеджера, как разбить подачу на закуски, горячее и десерт, чтобы паузы между блюдами совпадали с ходом разговора. Если на ужин придут люди с разными вкусами, это стоит оговорить заранее, а не решать на месте. Подробнее о подходе к столу — в разделе про банкетное меню.

Если ужин перерастёт в большую встречу

Посадка и сервис: как не помешать разговору

Официанты и ведущие в ресторане есть, и помощь с оформлением зала тоже входит в то, что сайт называет услугами для мероприятий. Нужен ли ведущий на сдержанный деловой ужин, решайте по формату: на встрече с партнёрами он обычно лишний, а для ужина по случаю итогов года может пригодиться. Идеи по организации собраны в разделе о планировании.

Как забронировать и о чём спросить менеджера

Бронь стола оформляется через форму на сайте shakhin-shakh.ru, а по вопросам зала и меню можно позвонить по телефону +7 (495) 780-00-06. Сайт не публикует расценки и условия подтверждения даты, так что об этом спрашивайте менеджера напрямую.

  1. Назовите дату, время и число гостей.
  2. Уточните, какой зал свободен и подходит ли он по составу.
  3. Согласуйте меню и последовательность подачи.
  4. Спросите, как оформить зал и нужен ли ведущий.
  5. Попросите подтвердить всё письменно.

Назначьте деловой ужин на удобный вечер

Позвоните по телефону +7 (495) 780-00-06 или отправьте заявку через форму на сайте: менеджер подскажет свободный зал и поможет с меню.

Вопросы о деловом ужине

Можно ли провести деловой ужин в закрытом зале?

Да, на сайте ресторана три VIP-зала названы подходящими для деловых встреч: два рассчитаны на 35 гостей, один на 30. Закрытый формат помогает говорить без посторонних. Какой зал свободен в нужный вечер, подскажет менеджер ресторана. Сверьте это при бронировании.

Как добраться до ресторана на метро?

Ресторан находится на улице Маршала Захарова, 6, корпус 1, в нескольких минутах ходьбы от станции «Орехово». Точное время пешком сайт не указывает, поэтому участникам из других районов лучше заложить небольшой запас, особенно если они приедут впервые и будут искать вход.

До какого часа работает ресторан?

Ресторан открыт ежедневно с 12:00 до 00:00. Деловой ужин можно назначить и на ранний вечер, и на более позднее время, если участники приезжают после рабочих встреч. Конкретные часы брони лучше сразу уточнить через форму на сайте.

Можно ли заказать индивидуальное меню?

Да, индивидуальная разработка меню указана среди услуг для мероприятий. Вы вместе с менеджером решаете, какие закуски и горячее подать, и учитываете предпочтения участников. Итоговый список блюд лучше получить письменно заранее, чтобы сверить его с пожеланиями участников.

Нужны ли ведущий и оформление зала?

Это зависит от формата. Сайт сообщает, что ресторан помогает с оформлением зала и предоставляет официантов и ведущих. Для небольшой деловой встречи ведущий обычно не требуется, а оформление можно ограничить цветами на столе. Окончательное решение лучше принять вместе с менеджером.

Где узнать про оплату и условия брони?

Расценок и условий подтверждения даты на сайте нет, поэтому ничего конкретного обещать нельзя, и мы этого не делаем. Задайте этот вопрос менеджеру по телефону +7 (495) 780-00-06 и попросите прислать ответ в письменном виде. Так вы сохраните договорённости под рукой.

Читайте также

Забронировать зал