Меню и доставка

Банкетное меню на Носовихинском шоссе: мясо, рыба и острое для разных гостей

За праздничным столом всегда собираются люди с несхожими привычками. Одни не представляют вечера без шашлыка, другие выберут рыбу, третьим острое противопоказано. Если ваши гости собираются в «Шахин-Шахе» и многие из них живут на Носовихинском шоссе, поделитесь с рестораном этими различиями заранее: так проще собрать стол, за которым комфортно всем.

Забронировать стол

Карта гостей: с чего начать

Прежде чем говорить с менеджером, запишите, кто придёт и что для каждого важно. Не нужно подробной анкеты, достаточно нескольких слов рядом с именами: любит мясо, не ест острое, осторожен с рыбой, придёт с ребёнком. Скоро у вас будет документ, на основании которого можно обсуждать блюда. Покажите его менеджеру или продиктуйте по телефону: чем яснее пожелания, тем меньше уточнений придётся делать позже.

Такой список избавит от странных ситуаций, когда стол составлен для одного вкуса, а половина компании сидит голодной. О составе стола в общих чертах расскажет страница про банкетное меню, детали затем выясните у менеджера.

Любители мяса: кавказская кухня с углей

Для тех, кто выбирает мясо, в ресторане есть привычный набор кавказской кухни. В меню доставки названы шашлык, люля-кебаб, блюда на углях и в тандыре. Они хорошо подходят как основа горячего, особенно для компании, где многие приходят за сытным ужином. Шашлык можно подать на общий стол, а люля-кебаб удобно делить между соседями, так что никому не придётся ждать своей порции.

Сколько и какого мяса подавать, определяет менеджер вместе с вами, исходя из числа гостей. Опираться на выдуманные нормы не нужно. Упомяните гостей, которые избегают отдельных сортов мяса, и попросите подобрать им замену. Это относится и к религиозным ограничениям: вопрос лучше задать заранее и спокойно, чем решать его уже за столом.

Рыба и овощи: когда мясо не подходит

Не все гости хотят мясо. Среди категорий меню доставки названы рыба и морепродукты, салаты, закуски, гарниры, выпечка, а ещё фаршированные баклажаны с орехами, кутабы с зеленью или тыквой, хачапури. Из этого можно собрать вполне достойный ужин и без мяса, а часть блюд подойдёт и тем, кто просто хочет разнообразия. Попросите менеджера подсказать, какие позиции считаются самыми лёгкими.

Острое и непривычное: как мягко подготовить гостей

Кавказская кухня не всегда острая, но специи и травы здесь используют охотно. Если среди гостей есть люди, не любящие пряного, предупредите менеджера и попросите подсказать более мягкие блюда. Не пытайтесь угадать самостоятельно: повар знает свои рецепты лучше, и его совет по остроте надёжнее любых догадок, основанных на названии блюда.

Хорошо, когда гости знают, куда идут. Скажите им, что вечер пройдёт в ресторане с кавказской и грузинской кухней, а ещё есть европейские блюда, и тогда никто не растеряется, а любопытные гости, возможно, захотят попробовать что-то новое. Детали праздника, формата и зала подскажет раздел о банкетах.

Диеты, дети и дорога

Диетического, вегетарианского и детского меню на сайте отдельно нет. Это не значит, что они невозможны, но это значит, что вопрос нужно задавать менеджеру и просить подтвердить ответ. Не обещайте гостям того, что вам не подтвердили письменно или в разговоре. Это простое правило избавляет от неловких минут на празднике.

Тем, кто выезжает с Носовихинского шоссе, подскажем ориентир: от Реутова до «Шахин-Шаха» около 26 км, а без заторов примерно 26 мин (по данным маршрутизатора). Адрес ресторана: ул. Маршала Захарова, 6, корп. 1, рядом метро «Орехово». Для возвращения заранее подумайте о такси, особенно если вечер закончится поздно.