Банкеты

Кейтеринг или ресторан на Киевском шоссе: как выбрать формат по числу гостей

Кейтеринг называют удобным, когда праздник проходит вне ресторана, но выгоднее ли он зала, зависит от задачи. Главный ориентир здесь число гостей. Сравниваем два формата и честно отмечаем, что именно предлагает «Шахин-Шах»: на сайте ресторана выездного кейтеринга нет.

Забронировать стол

Чем кейтеринг отличается от банкета

Под кейтерингом обычно понимают выездную услугу: организация приезжает на вашу площадку со своими блюдами, персоналом и оборудованием. Банкет проходит в ресторане, где всё уже есть. Доставка блюд занимает промежуточное положение: еда приезжает, но накрываете стол вы сами.

Для «Шахин-Шаха» важно не путать эти форматы. На сайте нет выездного кейтеринга, нет выездного персонала и оборудования для работы вне ресторана. Есть банкеты в зале и доставка блюд из меню. Поэтому когда мы говорим о выборе, речь идёт о сравнении общих принципов и о том, что можно взять у ресторана на самом деле. Такое сравнение помогает увидеть, где заканчиваются возможности ресторана и начинается территория специализированных компаний, которым вы можете доверить выездной праздник.

Число гостей как главный критерий

VIP-залы «Шахин-Шаха» рассчитаны на небольшие компании: первый вмещает до 35 гостей, второй до 30, третий снова до 35. Каждый закрыт от остальных посетителей, поэтому там проводят деловые встречи, семейные ужины и камерные торжества. Если компания растёт, зал придётся менять, а потому лучше знать окончательное число гостей заранее и сообщить его менеджеру при первом звонке. О залах подробнее на странице для компаний до 30 гостей.

Что ресторан даёт вместо выездного формата

Если вы думали о кейтеринге, потому что хотите избавить себя от готовки и лишних хлопот с посудой, у ресторана есть два ответа. Первый — банкет в зале с индивидуальным меню, помощью в оформлении, официантами и ведущими. Второй — доставка блюд из меню для мероприятия дома или в офисе.

Доставка действует в радиусе до 10 км от ресторана, и минимальная сумма заказа составляет 3 000 ₽. Цены, часы и сроки привоза на сайте не указаны, и мы их не называем. Что взять в заказ, подскажет меню доставки, где собраны салаты, закуски, супы, паста, выпечка и десерты. Среди позиций есть салат «Шахин-Шах», кутабы, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, блюда на углях и в тандыре.

Дорога до ресторана

Если вы живёте или работаете на Киевском шоссе, до ресторана вам придётся ехать. Из Румянцева до «Шахин-Шаха» около 30 км, без пробок примерно 31 мин, как показывает маршрутизатор. По радиусу привоз при таком расстоянии не гарантирован, так что вопрос о нём лучше задать менеджеру.

Планируя поездку на торжество, добавьте время на вечерний трафик и договоритесь, кто из гостей едет вместе. Общий выезд снижает риск, что часть компании опоздает к началу. Рядом с рестораном находится метро «Орехово», куда можно добраться на подземке, а оттуда несколько минут пешком.

Что спросить у менеджера

• Возможно ли обслуживание вне ресторана: на сайте об этом нет сведений.
• Какой зал подойдёт для вашего числа гостей и на вашу дату.
• Как составляют индивидуальное меню и что можно в нём менять.
• Подходит ли ваш адрес для доставки блюд.

Ответы стоит записать в сообщении, чтобы не потерять детали, а затем сравнить варианты по задачам вечера, а не по привлекательности названия услуги. Иногда простой банкет в небольшом зале решает всё, ради чего вы рассматривали кейтеринг. Другие подсказки по подготовке праздников собраны на странице об организации мероприятий.