Банкеты

Летняя терраса для тимбилдинга с банкетом в городе: отдых между частями вечера

Между командными заданиями и ужином всегда нужна пауза, когда люди выходят подышать, пообщаться, выпить кофе. В тёплое время года для этого подходит открытая площадка. Разберём, как её использовать, если вы планируете тимбилдинг с банкетом в городе.

Забронировать стол

Что известно о летней террасе

Сайт ресторана описывает террасу как уголок отдыха на свежем воздухе, где стоят плетёные диваны с подушками. Работает она в тёплое время года. На странице о ресторане упомянуты панорамные виды. Больше сведений на сайте нет: ни вместимости, ни режима работы отдельно от ресторана, ни перечня того, что можно подать на открытой площадке.

Это важная оговорка. Мы не обещаем, что терраса доступна в любой день или подойдёт для большой группы, а лишь предлагаем идею: если погода позволит и менеджер подтвердит возможность, вы получите дополнительное пространство для командного вечера.

Зачем командной встрече открытая площадка

После активной части люди возбуждены, шумят и не готовы сразу сесть за стол. Короткий перерыв на воздухе помогает перейти от одного режима к другому. Тимбилдинг с банкетом в городе выигрывает от такой паузы: уходит напряжение, а разговоры становятся более личными.

• встреча гостей перед ужином, пока подтягиваются опоздавшие;
• небольшой перерыв с чаем или кофе между частями вечера;
• возможность поговорить вдвоём или втроём без шума основного зала;
• место, где проще сделать общую фотографию на память.

Какие из этих сценариев допустимы, подскажет менеджер. Идеи для самой командной части есть на странице про тимбилдинг.

Как совместить террасу и банкет

Главный принцип: терраса не заменяет зал, а дополняет его. Основная часть вечера проходит за столом, а на воздух выходят на несколько минут, пока персонал готовит следующую подачу. Поэтому сначала выберите помещение для ужина, а потом решайте, как к нему подключить террасу. Так вечер сохранит понятную структуру, даже если от выхода на воздух придётся отказаться.

Если нужны залы для небольшой компании, смотрите страницу про залы на 30 гостей.

Дорога из Саларьева в тёплый сезон

Тем, кто выезжает из Саларьева, добираться до ресторана около 29 км, без пробок примерно 29 мин (по данным маршрутизатора). В летние вечера на выезде из города часто накапливается поток, поэтому оставьте запас, чтобы приехать к открытию программы, а не к её середине. Метро «Орехово» находится в нескольких минутах ходьбы от ресторана, так что приезжающим на нём ориентироваться несложно.

Адрес для приглашений: Москва, ул. Маршала Захарова, 6, корп. 1. Приложите к нему подсказку про метро, чтобы приезжие нашли нужное здание без звонков.

Кому такая пауза особенно нужна

Есть люди, для которых шум и теснота зала утомительны: они выходят на воздух сами, и хорошо, если для этого есть удобное место. Есть и те, кто приехал издалека и хочет немного отдохнуть после дороги, прежде чем садиться за стол. Для обеих групп уголок с мягкими диванами оказывается кстати.

Не стоит, впрочем, строить на этом всю программу: террасу удобнее рассматривать как дополнение к залу, а не как основную часть вечера.

Что учесть, если погода подведёт

Терраса работает в тёплое время года, а значит, зависит от погоды. Составьте программу так, чтобы вечер состоялся и без неё: заранее решите, что переносится в зал, если пойдёт дождь. Спросите менеджера, как обычно поступают в таких случаях, и не объявляйте участникам «ужин на открытом воздухе» до подтверждения.

Оптимальный вариант — рассчитывать на террасу как на приятный бонус. Тогда плохая погода не испортит впечатление от всего вечера, а хорошая сделает его запоминающимся. Если же вам важно именно открытое пространство, уточните у менеджера даты, когда терраса уже открыта.