Банкеты

Деловой ужин в VIP-зале: приватный корпоратив для гостей с Симферопольского шоссе

Деловой разговор за столом получается, когда рядом нет посторонних. В «Шахин-Шахе» для этого предусмотрены три закрытых зала. Рассказываем, как выбрать VIP-зал под число участников, что подать к ужину и что лучше спросить у менеджера заранее.

Забронировать стол

Когда нужен закрытый зал

Если собирается руководство, партнёры или небольшой отдел, общий зал мешает: рядом звучит чужая речь, а официанты ходят между столами. Закрытое помещение решает проблему: можно спокойно обсуждать итоги года, подписывать бумаги или просто неспешно общаться. Этим и ценен деловой ужин в ресторане, организованный в отдельном зале.

Гости с Симферопольского шоссе, например из Подольска, добираются до ресторана около 37 км, без пробок примерно 35 минут (по данным маршрутизатора), так что встреча на нейтральной территории города удобна тем, кто едет с юга области.

Закрытый формат хорош и для неформальных задач: отметить закрытие проекта, поздравить ключевого сотрудника, принять гостей из другого города. Тихая обстановка помогает людям сказать то, что в общем зале осталось бы недосказанным, а ужин превращается в продолжение рабочей беседы.

Три VIP-зала и число участников

Размер зала лучше выбирать с небольшим запасом: слишком тесно мешает разговору, слишком просторно разрушает атмосферу.

Если участников меньше, чем места в зале, это не проблема, зато за столом свободно. Если гостей больше, уточните у менеджера, как лучше поступить. Подборку по числу гостей смотрите в разделе залов до 30 гостей.

Если вы сомневаетесь между двумя залами, ориентируйтесь на самый вероятный состав, а не на максимальный. Лучше уютно рассадить тридцать человек, чем неловко делить стол с пустыми стульями. Про остальные варианты спросите менеджера: он знает, как расставляют столы.

Приватность как преимущество

На сайте VIP-залы описаны как места, где можно провести деловую встречу, семейный ужин или камерное торжество без лишних глаз. Для делового ужина это главное: разговор остаётся внутри компании, а официанты заходят только по необходимости.

Интерьер в тёплых тонах, с деревянными элементами и мягким светом, поддерживает спокойный тон беседы. Порядок обслуживания, например, как часто подходят официанты, можно оговорить заранее с менеджером.

Что подать на деловом ужине

Ужин редко бывает долгим застольем с тостами, чаще это несколько последовательных блюд. Кухня «Шахин-Шаха» грузинская, кавказская и европейская, а меню составляют индивидуально. В меню доставки можно найти кутабы, хачапури по-аджарски и по-мегрельски, сациви с курицей и блюда на углях, это помогает понять характер кухни.

Подачу лучше согласовать так, чтобы блюда не прерывали разговор: горячее приносят после основного обсуждения. Общие рекомендации по формату есть в разделе про деловые мероприятия.

Если в компании кто-то не ест мясо, предупредите об этом заранее: кухня большая, и найти замену несложно. А вот неожиданный отказ от блюда во время переговоров лучше предотвратить, чем исправлять на месте.

Что узнать до брони

• свободна ли нужная дата в выбранном зале;
• сколько человек придёт и сколько мест нужно;
• есть ли среди гостей те, кому нужны особые блюда;
• возможно ли показать материалы на встрече: перечня техники на сайте нет, вопрос стоит задать менеджеру;
• порядок оплаты и условия: на сайте их нет, уточните у менеджера.

Позвоните по телефону +7 (495) 780-00-06, ресторан принимает гостей ежедневно с 12:00 до 00:00.